{"id":10443,"date":"2024-03-14T13:24:57","date_gmt":"2024-03-14T12:24:57","guid":{"rendered":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/?product=wino-chianti-classico-passonero-075l"},"modified":"2026-05-10T18:01:07","modified_gmt":"2026-05-10T16:01:07","slug":"wino-chianti-classico-passonero-075l","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/?product=wino-chianti-classico-passonero-075l","title":{"rendered":"Wino Chianti Classico Passonero 0,75L"},"content":{"rendered":"

UWAGA!!! NIE WYSY\u0141AMY ALKOHOLU KURIEREM W PRZYPADKU ZAM\u00d3WIE\u0143 OD OS\u00d3B PRYWATNYCH, TYLKO ODBI\u00d3R OSOBISTY NA UL. \u015aW. STANIS\u0141AWA 12 W WARSZAWIE!!! W przypadku op\u0142acenia zam\u00f3wienia alkoholu z wysy\u0142k\u0105, przy zwrocie pieni\u0119dzy zostanie potr\u0105cona prowizja\u00a0<\/span>DOTPAY<\/strong>!<\/span><\/p>\n

PASSONERO CHIANTI CLASSICO DOCG
(Denominazione Origine Controllata e Garantita)
SZCZEP WINOGRON Sangiovese 80% i Canaiolo 20%
ZAWARTO\u015a\u0106 ALKOHOLU 13,5%
REJON PRODUKCJI produkowane na terenie wzg\u00f3rzystym rejonu Sieny i Florencji.
WZMIANKI HISTORYCZNE:
Nazwa Chianti Classico jest dzi\u015b identyfikowana ze znanym herbem Czarnego Koguta i
zarezerwowana dla win produkowanych w najstarszych cz\u0119\u015bciach Chianti, kt\u00f3re ju\u017c od 1700 r. s\u0105
przypisywane Wielkiemu Ksi\u0119ciu Toska\u0144skiemu Cosimo III. Legenda g\u0142osi, \u017ce symbol Czarnego
Koguta by\u0142 god\u0142em Unii Chianti kt\u00f3ry od 1300 r. zarz\u0105dza\u0142 tymi ziemiami. M\u00f3wi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce
w\u0142adza kt\u00f3r\u0105 florentczycy zdobyli na tych ziemiach i wytyczenie granic ich panowania zosta\u0142o
rozstrzygni\u0119te przez dw\u00f3ch rycerzy: jednego z Florencji a drugiego ze Sieny za spraw\u0105 do\u015b\u0107
specyficznego wyzwania. Granice dw\u00f3ch miast zosta\u0142y wyznaczone w punkcie, w kt\u00f3rym dwaj
rycerze obudzeni pianiem koguta si\u0119 spotkali. By obudzi\u0107 rycerzy za\u0142oga siene\u0144ska wybra\u0142a
pi\u0119knego bia\u0142ego koguta podczas gdy za\u0142oga florenty\u0144ska wybra\u0142a czarnego koguta, kt\u00f3remu
dawano niewiele do jedzenia, przez co pia\u0142 jeszcze przed \u015bwitem. W ten spos\u00f3b rycerz florenty\u0144ski
zaw\u0119drowa\u0142 do miejsca niewiele odleg\u0142ego od Sieny, gdzie to spotka\u0142 si\u0119 z rycerzem siene\u0144skim. .
TEREN UPRAWY
teren wzg\u00f3rzysty o wysoko\u015bci nie przekraczaj\u0105cej 700 m n.p.m. sk\u0142ada si\u0119 w wi\u0119kszo\u015bci z pod\u0142o\u017ca
piaszczystego, wapienno \u2013 marglistego, \u0142upk\u00f3w ilastych, piachu z obecno\u015bci\u0105 otoczak\u00f3w lub kamieni
marglowych (tzw. szkielet w j\u0119zyku technicznym)
RODZAJ UPRAWY Prowadzenie latoro\u015bli na s\u0142upach podporowych, Guyot
G\u0118STO\u015a\u0106 NASADZE\u0143 Przynajmniej 3300 ro\u015blin\/ha
WYDAJNO\u015a\u0106 NA HEKTAR wydajno\u015b\u0107 winogron na hektar nie przekracza 75 q. Maksymalna wydajno\u015b\u0107 winogron w winie nie
przekracza 70 %.
CZAS WPROWADZENIA DO
SPRZEDA\u017bY Od 1 pa\u017adziernika roku nast\u0119puj\u0105cego po winobraniu.
WYR\u00d3B WINA I DOJRZEWANIE
Po wnikliwej kontroli i analizie winogron zosta\u0142o ustalone, \u017ce najkorzystniejszym czasem zbior\u00f3w
jest po\u0142owa pa\u017adziernika. Fermentacja alkoholowa zostaje przeprowadzona w kadziach ze stali
nierdzewnej w kontrolowanej temp. 26\/28\u00b0C przez ok. 10 – 15 dni z maceracj\u0105 sk\u00f3rek, u\u017cywaj\u0105c
techniki systematycznego mieszania. Po zako\u0144czeniu fermentacji alkoholowej wino przelewane jest
do zbiornik\u00f3w ze stali nierdzewnej, gdzie przechodzi fermentacj\u0119 jab\u0142kowo – mlekow\u0105. Nast\u0119pnie
przechowywane jest w drewnianych kadziach przez kr\u00f3tki czas, gdzie poddawane zostaje starzeniu
po czym przelewa si\u0119 je do butelek.
CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA:
Posiada kolor ciemno czerwony przechodz\u0105cy w kolor granatu po procesie starzenia; wino g\u0119ste i
mocne o dobrej strukturze i zapachu dojrza\u0142ych owoc\u00f3w; w smaku aksamitne i mi\u0119kkie od taniny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PASSONERO CHIANTI CLASSICO DOCG (Denominazione Origine Controllata e Garantita) SZCZEP WINOGRON Sangiovese 80% i Canaiolo 20% ZAWARTO\u015a\u0106 ALKOHOLU 13,5% REJON PRODUKCJI produkowane na terenie wzg\u00f3rzystym rejonu Sieny i Florencji. WZMIANKI HISTORYCZNE: …<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10442,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[80,95,96],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10443","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wina-swiata","7":"product_cat-wlochy","8":"product_cat-wlochy-toscania","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/10443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10442"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=10443"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/delikatesy.wineport.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=10443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}